A várban több régi, kedvelt cukrászda üzemel. Ilyen a Várnegyed aljában található régi hangulatú, finom süteményei miatt kedvelt, apró Várfok cukrászda vagy a Várnegyed legjobb süteményező teraszát birtokló, Dísz téri Korona kávézó.
A Várnegyed legrégebbi cukrászdája a Ruszwurm, aminek fennmaradása az önkormányzat helységbérleti díjának emelése miatt, Szamos Miklós Facebook-oldalán közzétett kis videó szerint, veszélybe került.
A megszűnéssel nem egy unalmas, futószalagon készített süteményeket kínáló cukrászdától búcsúzhatunk, hanem egy legendától: például még mindig itt kapható a város egyik legfinomabb krémese.
A Ruszwurmot Schwabl Ferenc cukrász alapította 1827-ben. A cukrászdában mind a mai napig megtalálható az eredeti bútorzat, a Krautsieder által cseresznyefából készített pult, az I. Ferenc idejéből származó kerek óralap. A cukrászda 189 éve működik folyamatosan, csupán a második világháborút követő államosítás után zárt be néhány évre. A Ruszwurm a városnak az a cukrászdája, ami nemcsak a Várnegyed, hanem budapesti imázsfilmek látványossága is volt.
Bár nem cukrászda, de egyedi süteményei miatt nem hagyható ki a felsorolásból a Ruszwurm szomszédságában található Café Miró sem, illetve a Hess András tér. 4. számú házban működő Litea könyvesbolt és teázó, ahol naponta változó süteménykínálatból választhatunk.
